Voici quelques recettes avec les plantes sauvages qui nous entourent !
Pour voir les recettes classées par plante c'est ici !
Prunelles en saumure
Galette chénopode et amarante
Pâte de fruit de cornouille
Dhal de lentille, ortie et herbe à Robert
Riz au lait aux graines de carottes sauvages
Pesto d'ail des ours (et autres plantes)
Sablés salés au chénopode
Gâteau à la reine des prés
Tarte pissenlit chèvre
Chips de lierre terrestre
Cake à l'ortie
Maki à l'aster maritime et au lierre terrestre
Chatons de noisetier poêlés
Boutons d'ail des ours
Boutons de pissenlit poêlés
Oeufs mimosa pâquerette et achillée
Blinis au galinsoga
Soupe de plantes, coquelicot, lamier blanc et oseille sauvage
Pain aux feuilles de tilleul
Panna cotta à la reine des prés et coulis de sureau
Bourgeons de ronce au jus d'orange
Confiture de pissenlit
Sirop de fleurs de sureau
Confiture de baies de sureau
Gâteau pomme/matricaire
Confiture de viorne obier et mirabelle