Plantes sauvages comestibles
Vivre au quotidien avec la cueillette
Environ un tiers des espèces végétales de France hexagonale sont comestibles.
Les plantes nous entourent tous les jours, en ville ou à la campagne, sur les trottoirs ou les chemins.
Apprenez à reconnaître ces plantes et à les utiliser.
L'éveil sauvage est une structure indépendante de recherche et d'éducation à la connaissance des plantes, des champignons, des algues, de la biologie des sols, etc.
Mes travaux en cours se concentrent notamment sur l'élaboration d'une liste sourcée scientifique de toutes les espèces de plantes comestibles de France hexagonale ou encore sur l'ethnobotanique de l'ortie.
Sur demande, j'anime des sorties et stages sur les thèmes suivant :
- plantes sauvages comestibles et médicinales ;
- botanique ;
- champignons comestibles et médicinaux ;
- mycologie ;
- algues comestibles ;
- phycologie ;
- bio-indication des sols par les plantes.
Voir aussi mes conférences et cours.