Gâteau pomme/matricaire

La matricaire odorante est une plante de la famille des camomilles. Elle se trouve beaucoup sur les chemins caillouteux. Elle donne un goût proche de l'ananas.

 

Ingrédients:
- 1 petite poignée de matricaire sèche ou fraîche finement ciselée
- 220 g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique
- 125 g de farine
- 1/2 verre d'huile de colza ou 120 g de beurre ramoli
- 3 à 4 pommes et coupées en dés

 

Mélangez tous les ingrédients et mettez 45 minutes au four à 160°C

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