Cuisine buissonnière

R. Berry et D. Melbeck, Cuisine buissonnière. FCPN, 2005.

 

Nombre d’espèces : 10 espèces sont décrites, environ 60 autres sont citées pour les recettes

 

Recettes : Au moins deux recettes par plante.

 

Utilisations anciennes et médicinales : Des informations intéressantes pour les utilisations anciennes.

 

Images : Un dessin en noir et blanc par plante.

 

Lecture : Une plante par double-page. Agréable à lire.

 

Bibliographie : Bonne et commentée.

 

Commentaire : Les points importants à regarder pour identifier les plantes sont appuyés sur les dessins. Les confusions sont bien décrites. Il manque des indications sur les potentielles toxicités. Des textes parlent aussi des autres facettes des plantes sauvages. Petit format.

 

Écrire commentaire

Commentaires : 0