La nature comestible

        I. Burrows, La Nature comestible. Delachaux, 2005.

 

Nombre d’espèces : 145 espèces de plantes décrites.

 

Recettes : Aucune.

 

Utilisations anciennes et médicinales : Très peu d’informations.

 

Images : Un dessin par plante.

 

Lecture : Deux à trois plantes par page.

 

Bibliographie : Pertinente.

 

Commentaire : La protection nationale du chou-marin n’est pas mise en avant. Manque de données sur les confusions possibles. Format moyen.

 

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