Plantes comestibles : Cueillette et recettes des 4 saisons

G. Lalière, F. Debaisieux, C. Leray, et C. Anglade, Plantes comestibles : Cueillette et recettes des 4 saisons. Éditions Debaisieux, 2012.

 

 Nombre d’espèces : 150 espèces décrites, environ 300 citées

 

Recettes : Quelques bonnes et faciles recettes à faire chez soi.

 

Utilisations anciennes et médicinales : Pour certaines plantes des informations sur les usages anciens et des propriétés médicinales.

 

Images : Une photo par plante.

 

Lecture : Une à deux plantes par page.

 

Bibliographie : Une bibliographie bonne et variée.

 

Commentaire : Il y a un calendrier détaillé récapitulant les périodes de cueillette de chaque plante et les parties à récolter. Bon livre pour débuter. Petit format.

 

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