![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=219x1024:format=jpg/path/se7ad1d8cd872d7e7/image/if824921527c84701/version/1510588703/image.jpg)
G. Oxley, D. Ubarrechena, et G. Ducerf, Manifeste gourmand des herbes folles. Editions Toucan, 2013.
Nombre d’espèces : Environ 120 espèces décrites.
Recettes : Plusieurs recettes par plantes. Les recettes sont sophistiquées mais se font avec des ingrédients assez communs.
Utilisations anciennes et médicinales : De bonnes informations sur les usages anciens et sur les propriétés médicinales.
Images : Au moins quatre photos par plante.
Lecture : Deux plantes par page pour la description des plantes. Plusieurs pages par plante pour les recettes. Agréable à lire.
Bibliographie : Aucune.
Commentaire : Grand format. Bon livre pour débuter. On ne le prendra pas dans le sac à dos.
Écrire commentaire
Diana (dimanche, 27 mars 2022 00:25)
Le Manifeste gourmand des herbes folles vient d'etre publié en Ebook; Fnac.fr...