Les plantes sauvages comestibles et toxiques

F. Couplan et E. Styner, Les plantes sauvages comestibles et toxiques, 3ème édition. Delachaux et Niestlé, 2013.

 

Nombre d’espèces : 280 espèces décrites

 

Recettes : Aucune recette.

 

Utilisations anciennes et médicinales : Peu d’informations sur les usages anciens mais les propriétés médicinales sont données.

 

Images : Un dessin par plante. Tous les dessins sont placés au milieu du livre.

 

Lecture : Environ une plante par page. La lecture n’est pas agréable.

 

Bibliographie : Intéressante mais un peu lacunaire.

 

Commentaire : Plusieurs espèces citées ont une comestibilité douteuse. Petit format.

 

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