Guide des plantes sauvages comestibles de France

M. Botineau, Guide des plantes sauvages comestibles de France. Éditions Belin, 2014.

 

Nombre d’espèces : Environ 120 espèces décrites.

 

Recettes : Très peu de recettes, seulement quelques indications.

 

Utilisations anciennes et médicinales : Quelques informations par plante.

 

Images : Deux à trois photos par plante.

 

Lecture : Une plante par double page.

 

Bibliographie : Courte mais pertinente.

 

Commentaire : Livre précis et rigoureux. Les risques de confusion sont globalement bien décrits mais attention au manque cruel d'indications sur les confusions avec la carotte. Une petite clé d’identification des plantes est présente. Bon livre pour débuter. Petit format.