Baies et plantes sauvages comestibles

D. Henschel, Baies et plantes sauvages comestibles. Vigot, 2005.

 

Nombre d’espèces : Environ 120 espèces décrites.

 

Recettes : Des recettes pour chaque plante, simples et réalisables « au coin du feu ».

 

Utilisations anciennes et médicinales : Peu d’informations sur les usages anciens mais des données sur les propriétés médicinales pour chaque plante.

 

Images : Une photo par plante.

 

Lecture : C’est dense et écrit en petit mais ça reste agréable à lire du fait qu’il n’y a qu’une plante par double-page.

 

Bibliographie : Pas de bibliographie.

 

Commentaire : Il y a un calendrier récapitulant les périodes de cueillette de chaque plante. Petit format. Les informations données sont globalement sérieuses malgré l’absence de bibliographie. Bon livre pour débuter.

 

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